ゆらゆら草

Category蕎麦>長野県安曇野市 1/1

おおっ、うめーっ!! ~ 安曇野 蕎麦の旅 『大梅』

10月7日に、安曇野の「大梅」という蕎麦屋に行ったよ。今年は10月の6日から8日(月・祝)まで連休なので、会社の保養所を利用しての小旅行というわけ。親友のHが仕事で“こっち”へ赴任していて、たまにつるんだりしているんだけど、こいつが凝り性でねー。いろいろ凝っている中に、“蕎麦打ち”というのもあって、自分で「打つ」だけでなく、「かえし」、「鰹節削り」、「だしとり」はもちろん、「石臼で挽く」、「自宅の畑で蕎麦の実...

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